En busca del cocido perfecto

"¡Comida! ¡mi plato favorito!"
Garfield

El viernes pasado nada más salir de currar nos fuimos cuatro colegas del curre a Casa Carola a ponernos hasta las cartolas de cocido. Un cocido imperial que los guiris llamarían "all you can eat".

Salimos encantados y eso que yo no podía beber vino. Unas risas, un peazo cocido y después de pasar por mi barbero, una ducha y una siesta de arte mayor.

Por la noche fui a ver una peli que me apetecía: "Rock'n'rolla" que me divirtió bastante. Una secuela de Snatch, pero que me dejó satisfecho y me hizo reir mucho (reunirme con los Dioses).

El sábado a Madriguera, un precioso pueblo de Riaza, de los llamados pueblos rojos. Entrar en un bar y encontrarte con dos amigos o amiguetes, es una gozada.

Luego a Sanes a pasar un poco de fresco (7 bajo cero) que el frescor conserva. Le cuento a mi madre lo del cocido y me dice que Casa Carola es de los peores. Que si no habían cerrado.

MUY PREOCUPANTE: Me estoy aficionando a darme cremitas en las manos. El agua de Sanes tiene mucha cal. Y las manos se ponen como dos lijas del siete. Normalmente odio las cremas. Pero tampoco es plan que cada vez que me froto la barbilla para pensar me arañe entero...(lo hago más a menudo de lo que os pensáis).

Volviendo al tema de mi madre, al igual que ha hecho toda mi vida con las fotos, siempre exige más. Si he aprendido fotografía, además de por tenerlo como optativa en el instituto, ha sido sobre todo porque las críticas de mi madre de mis viajes: 70 fotos, cinco buenas, cinco aceptables y el resto del montón.

Ahora con los cocidos pasa lo mismo. Por lo visto ella se dedicaba a ir todos los miércoles con sus compañeros de trabajo de cocido y tiene una buena lista. Pues la vamos a repasar, hombre ya.

Un fallo grande de Casa Carola fue la dueña que intentaba ser simpática pero al final tiene que saber cuándo te apetece charlar con ella y que te diga "si está todo de puta madre" (sic) o quieres reirte con tus amigos y con eso te sobra y te basta. Otro fallo fue que no había bola. Sin bola, el cocido no es completo (receta del cocido con bola: http://www.terra.es/personal5/javier.garciae/recetas-de-cocina/Guisos/cocido--6-personas.htm)

Ahora se abre ante mi una búsqueda que ya le gustaría a Indiana Jones.

Seguiremos informando sobre cocidos imperiales.

Un abrazo
Cacheche

PS: ya he salido a correr 2 días en 2009. Run Cacheche Run... Gracias Garbage! Todo el mundo a correr ¡en el sentido que quiera, hacia donde quiera, por el motivo que quiera!



http://www.youtube.com/watch?v=ZZNM6IrqKLU